Fenchel(Foeniculum vulgare)

Brotanis,Brotwürz,Frauenfenchel,Langer Anis
Drogenname:Foeniculi fructus,Foeniculi aetheroleum
Planzenart-Höhe: Doldengewächs(Apiaceae),zwei- bis mehrjährig,1,2 Meter
Boden&Standort:durchlässiger Boden,volle Sonne
Aussaat:im April ins Freiland
Vermehrung:Wurzelteilung,aber mindestens alle 3 Jahre frisch aussähen
Blütezeit:Juli bis September
Sammelzeit:Kraut im Sommer,Samen im Herbst
Verwendete Teile:Samen,Wurzel,Kraut
Inhaltsstoffe:ätherisches Öl,fettes Öl,Anethol,Fenchon,Protein,Flavonoide,Zucker,Schleim,Vitamine
Eigenschaften:appetitanregend,verdauungsfördernd,würmwidrig,beruhigend,krampflösend


Volksglaube und Mythologie

Fenchel war schon in der Antike eine hoch gerühmte Heilpflanze,er war Bestandteil eines Heiltrankes gegen böse Mächte.Römische Gladiatoren trugen Siegerkränze aus Fenchel und mischten ihn in ihr Essen,römische Damen würzten mit ihm,um schlank zu bleiben.Im Jahr 812 nahm ihn Kaiser Karl der Große in den kaiserlichen Garten auf,er sollte der herrschenden Klasse Gesundheit bescheren.Fenchel wurde zusammen mit einem Silberstück,Brot und Salz in ein Säckchen geknüpft und vergraben,damit die Saat gedieh.Am Johannisabend bestrich man Hörner und Euter der Kühe mit Fenchel.

Anwendungen

Fenchel ist ein klassisches Mittel bei Darmkrämpfen und Durchfall,vor allem der Babys und Kleinkinder.Er ist wahrscheinlich das erste Heilkraut,mit dem ein Säugling in Kontakt kommt.Der Tee aus Fenchelsamen wird gegen Blähungen und Verdauungsbeschwerden von Kindern eingesetzt,fördert aber auch die Milchbildung stillender Frauen,außerdem reagieren die Babys gut darauf und schlafen ruhiger.Erwachsene trinkn den Fenchelaufguss zur Unterstützung der Verdauung nach dem Essen.Reichlich davon erleichtert das Abnehmen,außerdem stärkt man damit die Augen.

~Die ätherischen Öle wirken aber nicht nur über den Magen-Darmtrakt,sondern auch über die Haut und die Lunge aufgenommen.Die Volksmedizin bringt dies auf folgenden Nenner: Anwendungen von Kraut oder Samen machen ein frohes Gemüt,gesunden Teint,guten Atem,lösen Schleim,räumen schlechte Stoffe aus dem Körper und vertreiben Unterleibskrämpfe,Magenverschleimung,Magenschwäche,Katarrhe und Husten.Dieses Wundermittel sollte häufig auf den Tisch kommen und dazu bietet sich reichlich Gelegenheit.Die Blätter verleihen den Soßen die zu Fischgerichten gereicht werden einen süßlichen Geschmack.Sie können zum Würzen von Kalb- und Schweinefleisch verwendet werden.Mit den Samen bestreut man Suppen,Gemüse,Salate,Fisch und Fleisch.

~Im äußerlichen Gebrauch ist Fenchel nicht weniger vielseitig.Bei entzündeter Brust hilft Fenchelwurzel,die man weich kocht und lauwarm auflegt.Frischer Fenchelsaft leistet bei Augenentzündungen und Augenschwäche gute Dienste.Man kann ihn mehrmals am Tag als Kompresse auflegen,besonders dann,wenn man mit Bindehautentzündung oder entzündeten,roten Augen zutun hat.Ein Fenchelbad ist ein wunderbarer Weichmacher für die Haut.

~Bei Blasenkatarrh,der sich durch Schmerzen in Blase und Harnröhre bemerkbar macht und wo bereits das Urinieren schmerzhaft ist,wirkt eine Teemischung aus Fenchelsamen,frischer Schafgarbe und Petersilie.Gleichzeitig sollen Sitzbäder genommen werden.

Aus dem Buch "Die Kräuter in meinem Garten"von Siegrid Hirsch und Felix Grünberger